El Grupo Lezama ha conseguido cumplir su sueño de formar a jóvenes sin recursos con la fundación de tres escuelas de hostelería, dos hoteles, servicios de catering y diversos restaurantes repartidos por todo el mundo. Su última iniciativa, creada en 2008 junto con SEAS (Estudios Superiores Abiertos), es la escuela de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, pionera en formación hostelera online.
En Estudiahosteleria.com, como así se llama la página web, Lezama ofrece una gran variedad de cursos dirigidos a aficionados o profesionales de la cocina. Entre ellos encontramos el de Pastelería salada, Chocolate y pastelería artística, Cocinas del mundo para cocinar los platos típicos de diferentes países, Cata de vinos para incluir el vino en nuestras recetas y Organización de pequeños eventos y protocolo, entre otros. Postgrados en pastelería o cómo convertirse en un experto en Tecnología culinaria o en Recepción de Hotel son otras de sus ofertas.
Su metodología (cada curso tiene una parte teórica y otra práctica), personalizada y flexible, se apoya en las nuevas tecnologías, eliminando las barreras físicas y geográficas. Además, ofrece la posibilidad de hacer prácticas en establecimientos de toda España. Hoteles, resorts, restaurantes, organizadoras de congresos… todo un mundo de posibilidades laborales a tus pies. De hecho, una de las señas de identidad de esta escuela es el alto índice de integración laboral de sus alumnos, cuyo índice de satisfacción está en el 8.5.
Fuente: elEconomista.es
